Многогодишно растение, което виреедълго време на едно място. На втората година в почвата се

образуват два месести корена, които са плодната част, годна за консумация. Крехките и сочни корени

е желателно да се обират ежедневно. Плодът е подходящ за супи, ястия и гарнитури, като се консумират

сочните млади стъбла, наричани ,,свещи,,,те са ценна диетична храна, богата на белтъчини,

въглехидрати и различни витамини. Преди консумация ,,свещите,,се държат на хладно и тъмно място.

Едно насаждение от  аспержи се използва 15-20 год.

Сеитба - Семената се засяват на закрито през февруари, а на открити площи - края на март-началото на април.

Разсажда се от юни до август.