Този вид салатно цвекло е с цилиндрични плодове, които са много хрупкави и подходящи за салати, консервиране и съхранение.
Плодовете са с типична издължена форма, а цветът им тъмно червен.
Салатно цвекло цилиндрично има добра съхраняемост и е подходящ за пролетна сеитба.
