Едногодишно растение за директна сеитба на открито. Консумират се месестите листа на растението. Подходящи са за свежа салата и за готвене, като се приготвя подобно на спанак, аспержи, или карфиол. Отличен източник на антиоксиданти и витамини, с по-високо съдържание на омега-3 мастни киселини дори и от някои рибни масла. Препоръчва се и за диабетици. Тученицата обича слънчеви места и често поливане. На немските пазари, например, цената й е по-висока от тази на гроздето. Тревистото растение намалява риска от онкологични и сърдечни заболявания, подпомага зрението и намалява нивата на кръвната захар. Според учените те възпрепятстват склерозата, действайки като метла на кръвоносните съдове. Скромното зелено растение съдържа големи дози витамин С, надминаващи осемкратно цитрусите. За хората, страдащи от диабет, е изключително полезна салата от нарязани листа тученица, магданоз и овкусена с оцет и зехтин, а друг вариант е таратор, в който тя замества краставицата.