Микрорастенията са богати на витамини, антиоксиданти, минерали и хлорофил. Те са ценени заради високата си хранителна стойност, укрепват здравето, насърчават храносмилането, метаболизма и активират дейността на цялото тяло. Те са много здравословни и вкусни и са чудесна добавка към сандвичи, салати, смутита и др. Голямото им предимство е лесното отглеждане в саксии в домашни условия на перваза на прозореца целогодишно.

Микрорастенията горчица са малки растения от семейство Brassicaceae, консумират се младите и нежните им листа и стъбла. Имат характерен пикантен вкус, сходен на този на по-зрялата горчица, но по-мек и сладък. Микрорастенията горчица са богати на витамини и минерали, като витамини A, C, K и фолиева киселина, както и минерали като калций, желязо и калий. Съдържат фитонутриенти и антиоксиданти, които са полезни за здравето.

Начин на отглеждане

1. Напълнете плосък със с пръст, след това го заравнете и полейте.
2. Поръсете плътно семената по цялата повърхност и напръскайте с вода. Покрийте съда плътно с капак до поникване на семето. След това отстранете капака.
3. Пръскайте с вода 2 пъти на ден и отглеждайте около 10-14 дни.
4. Отрежете растенията, когато пуснат листа.