Микрорастенията са богати на витамини, антиоксиданти, минерали и хлорофил. Те са ценени заради високата си хранителна стойност, укрепват здравето, насърчават храносмилането, метаболизма и активират дейността на цялото тяло. Те са много здравословни и вкусни и са чудесна добавка към сандвичи, салати, смутита и др. Голямото им предимство е лесното отглеждане в саксии в домашни условия на перваза на прозореца целогодишно.

Вкусът на микрорастенията от броколи е със силен аромат и вкус, който е типичен за броколите, но е по-мек и сладък в сравнение с по-зрелите растения. Предлагат пикантен, леко сладък вкус и хрупкава текстура. Микрорастенията от броколи са богати на витамини и минерали – витамини A, C и K, фолиева киселина, калций, желязо и калий. Съдържат високи нива на антиоксиданти и фитонутриенти, които са полезни за здравето.

Начин на отглеждане

1. Напълнете плосък със с пръст, след това го заравнете и полейте.
2. Поръсете плътно семената по цялата повърхност и напръскайте с вода. Покрийте съда плътно с капак до поникване на семето. След това отстранете капака.
3. Пръскайте с вода 2 пъти на ден и отглеждайте около 10-14 дни.
4. Отрежете растенията, когато пуснат листа.