СЛОНОВО УХО е сорт сладка чушка с много, много едри и месести плодове! Младите плодове са тъмно зелени и преминават е тъмно червени. Растението е много буйно и високо. Плода достига напречно до 10-12 см и дължина 18 см. Теглото на чушката е 150 - 250 грама. Сортът е високо устойчив на болести, като TMV. Устойчиви добиви от 5 - 6 тона от декар зрели чушки (при поливни условия).