Джодженът е многогодишно растение с височина до 1м.
Цъфти в розово или бяло. Преди цветовете да са се разтворили напълно, се бере за сушена подправка. Има специфичен, силен аромат. При готвене се използва в суров вид или сушен. Подходящ е за супи и яхнии, за ястия от боб, леща, грах, свинско, телешко и агнешко месо.
Има стимулиращо и ободряващо действие. С маслото от джоджен (градинска мента) се правят масажи, които облекчават главоболието, мигрената и намаляват стреса.
Засявайте семената от м.Април до м.Юли на дълбочина около 0.5см. Кълни за 20-30 дни.
В 1 гр се съдържат около 2000 семена.
Семена на Джоджен
Семена на билки и подправки - Джоджен
Чубрица
Едногодишно растение с приятен аромат и леко парещ тръпчив вкус. В националната ни кухня е незаменима добавка към всички трудносмилаеми храни - боб, леща, зелен фасул, грах. Подхожда добре и на ястия от агнешко и овнешко месо, зеле. картофени супи, мариновани краставици. Слага се във водата при варене на риба. Основна съставка е на българската шарена сол. Прилага се в колбасарството и за ароматизиране на сирена. комбинира се с магданоз, сушени корени за супа, дафинов лист, чесън, розмарин, целина, сминдух.Освен като подправка, чубрицата се използва в официалната медицина при стомашно-чревни заболявания, като болкоуспокояващо и укрепващо средство.Засявайте семената на слънчево място през пролетта. Цъфти от Юли до Август. Края на Август отрежете стръковете, съберете 'на китка' и закачете китките с цветовете надолу в хладни проветриви помещения докато се изсушат. Готовите изсушени листа можете да ороните и съхранявате в сухи буркани...
1,20 лв.
Семена на Мащерка
Мащерката е една от най-широко използваните билки у нас.Използва се и като подправка.Тя е многогодишно растение, което расте на туфи и предпочита каменисти почви и е широко разпространена у нас.Може да достигне до 20-40 см. височина.Събират се стъблата с цветовете и листенцата по време на цъфтежа - м.Май и м.Юли и се сушат на сенчесто и проветриво място.Използва се предимно изсушена, като листата и цветът се оронва и стеблата се отстраняват, защото съдържат повече танин и придават стипчив вкус.Листата на прясната мащерка може да се използват в доматена салата, зелена салата или шопска. Слагайте не-повече от половин чаена лъжичка мащерка за цялото количество за да не добие салатата горчив вкус.Мащерката се използва за подправка за супи, салати, сосове, за плънки и маринати за месо и риба. Особено е подходяща за ароматизиране на птиче, агнешко и телешко месо и при готвене на дивеч.Засявайте семената от м.Март до м.Май на дълбочина не повече от 0.5см. Кълни за 15-21 дни.Разсажда се Май-Юн..
1,60 лв.
Семена на Мента
Многогодишно тревисто растение с височина 60см.Подходящо за отглеждане в градини и балконски саксии.Предпочита слънчеви изложения.Засявайте семената от м.Март до края на м.Юни.Листата са готови за беритба около 90 дни след засяване.Консумирайте целогодишно.Използва се в кулинарията при производството на сладка, конфитюри, шоколад, за подправяне на салати, ястия от агнешко месо и морски деликатеси.Медицинска употреба е свързана главно с проблеми със стомаха. Помага при главоболие и зъбобол (правят се гаргари). Счита се, че ароматът на ментата засилва мозъчната дейност.Използва се като аромат в парфюмерията...
1,60 лв.
Семена на Розмарин - Rosmarinus officinalis
Цъфти от юни до септември.Тази подправка е сред любимите в Средиземноморската кухня. В див вид расте по цялото Средиземноморие, Черноморието и по-специално в Кипър.У нас розмаринът е известен още с народните названия ливанче, бабин косъм, индирлия. Садят го из градините като декоративно растение. В много песни и предания се разказва, че с божествения си аромат розмаринът прогонва силите на злото, вселява в душата на човека спокойствие, а в дома му щастие.Розмаринът има тръпчив, неповторим вкус и аромат, който облагородява както сладки, така и солени ястия. Подходящ е за оризови пилафи, ястия с ядки, а също и като подправка за хляб, яйчен крем и сладолед. Доста популярна е сместа от равни части розмарин, салвия и риган. Нейното несравнимо ухание е чудесно допълнение към соса за спагети или доматената заливка на пицата.Използва се за придаване на приятен вкус на меки сирена, картофи, пернат дивеч, риби, яйчно тесто. Добавянето на розмарин придава специфичен вкус на блюда от агнешко, гула..
1,60 лв.
