Пипер Сиврия е високо добивен, ранен до средно ранен сорт. Подходящ за прясна консумация и консервиране.

Плодовете са с конусовидна форма, двустранно сплеснати и с тънка ципа, което ги прави чудесни за производство на туршии, лютеници и готвене.Цветът им е зелен в началото, по-късно става жълто-кехлибарен и светло червен, когато достигне ботаническа зрелост. Плодовете на Сиврия са висящи, с дължина 18-20 см. и средно тегло  70-75 гр. Те имат леко сладък, приятен и характерен аромат.