Вкусът на черните домати е също толкова екзотичен, той приятно съчетание м/у сладък и леко освежаващо кисел привкус с наситен доматен аромат. Друга характерна особеност за тези екзотични сортови домати е, че те имат компактен хабитус, а по време на плодоносене са отрупани с плодове.

Черните домати са ранен индетерминантен (високорастящ) сорт. Те са подходящи както за отглеждане на открито в редове, колово, така и за оранжерии.

Поради интересният тъмен цвят този вид домат се използва изключително за украса на салати, често се използва от майстор - готвачите в луксозни ресторанти, хотели, хотелски комплекси, резиденции, голф игрища и др. Цени се от фирмите за кетъринг, както и от множество производители на нестандартни сортове зеленчуци. Този сорт домати е и един от най-често избираните от професионални фотографи за създаване на зеленчукови снимки.

Черните домати имат сравнително дълга вегетация – 70 – 75 дни.